天津麻将特色玩法揭秘

周末路过老城厢的胡同，总听见哗啦啦的麻将声从门缝里钻出来。天津人管这叫「卫生麻将」——不赌钱，就图个乐呵。要说这天津麻将啊，规矩可比其他麻将活泛多了，今天就带您仔细咂摸咂摸。

摸牌先得认门儿

卫嘴子们打牌讲究「三缺一不成局」，可您要真凑齐四个人，那可得按老规矩来。先说这136张牌，筒条万加东南西北中发白，跟全国通行的麻将牌差不多。但天津人特别稀罕「混儿牌」，这玩意儿就像扑克里的万能牌，能顶替任何牌用。

开局四步走

• 定庄家：头把东家坐庄，胡牌就连庄
• 摸混儿：从牌墙倒数第七墩翻明牌
• 留宝牌：最后八张不让摸，留着当「海底」
• 开门：庄家先摸14张，闲家13张

胡牌有门道

天津人最得意「捉五魁」，就是专门胡五万。听说早年间茶馆里有人专练这手，现在成了特色规矩。还有「杠上开花」得翻倍算，要是「海底捞月」胡最后一张，那可得收三家钱。

特色玩法大赏

天南海北麻将谱

算钱有讲究

茶馆里常见老太太们掏钢镚儿结账，其实正规玩法是计「番」的。举个栗子：

• 平胡：1番
• 混儿吊：2番
• 杠开：加1番

老张头上周在玉皇阁茶楼就遇着新鲜事：对家摸到四个红中，按规矩这叫「杠后开花」，结果他非说该算「十八学士」，最后掌柜的翻出《中国麻将竞赛规则》才掰扯清楚。

胡同里的智慧

要说天津麻将的精髓，还得数「混儿牌」的用法。王婶儿在劝业场那片儿是出了名的「混儿娘娘」，她能拿混儿牌凑出龙七对，还能用两张混儿当将头。不过年轻人们现在流行「素胡挑战」，专门不用混儿牌打牌，说是练技术。

牌桌上常听见「吃碰不如自摸」的老话儿，可李大爷偏不信这个邪，专练「碰碰胡」的功夫。要说这天津麻将啊，就跟煎饼果子似的，规矩是死的，搭配是活的。哪天您得空，咱支张桌子沏壶高末，边打边聊才是正经。